妊娠中のマメ知識

妊娠中の寒気、節々の痛みの風邪に

麻婆豆腐　トウチ、ネギ、シソ、ショウガなど体表に入った邪気を汗で発散させます。


柔らか麻婆豆腐

＜材料 (2人分)＞

  • 豆腐(軟らかい豆腐、おぼろ豆腐等)　1パック
  • ネギ白い部分、みじん切り　1/4本
  • ショウガみじん切り　1かけ
  • トウチみじん切り(なければ八丁味噌などで代用)
  • 豚肉50ｇ小間切れ肉を細かく包丁で叩く(時間がなければ挽肉でもよい)
  • ニラまたは青ネギ(いろどり)少々
  • 鶏ガラスープかブイヨン　1個
  • 片栗粉　醤油、塩、適量　
  • ラー油または豆板醤少々、油少々

＜作り方＞

  1. フライパンでニンニクとショウガを焦がさないよう弱火で炒める。豚肉を加え中火にし、肉に火が通ったらスープとおぼろ豆腐を丸ごと入れ、火を弱め豆腐に火を通す。
  2. ネギとニラを加え、味を確かめ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

生姜葛湯

＜材料 (1人分)＞

  • 葛　　　　　　１0g　
  • 熱湯 200cc
  • 市販の蜂蜜のショウガ漬け（またはショウガのすり下ろし＋蜂蜜）適量
  • レモンの絞り汁少々

＜作り方＞

  1. コップに葛をいれ少量のぬるま湯で溶く。
  2. 蜂蜜ショウガ漬けを加え混ぜてから熱湯を注ぎ、透明になるまでよくかき混ぜる。(不透明部分がある場合は電子レンジに30秒程度掛けると良い。)
    ※蜂蜜のショウガ漬けを自分で作る場合は、ショウガをスライサーで薄く切り、蜂蜜に入れて漬ける

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