妊娠中のマメ知識

妊娠中の喉の痛みと高熱の風邪に

葛根　豆鼓（トウチ）　菊花　ミント　ゴボウ　豆乳　羅漢果　クチナシ　茶　等


ゴボウの豆乳ポタージュ

＜材料 (2人分)＞

  • ゴボウ200ｇ　小さめに切る
  • 豆乳2パック
  • 無添加ブイヨン1袋　300mlのお湯で溶く
  • 塩小さじ1/2
  • タマネギ大1/2個　薄くスライス

<作り方>

  1. 薄く斜めにスライスしたゴボウ(皮はむかない)とタマネギを良くバターで炒める。
  2. 火が良く通ってしんなりしたら、ブイヨン（200ml）を加えて軟らかくなるまで煮る。これを汁ごとフードプロセッサーに掛けてポタージュ状にする。こし器に掛けてこせば舌触りが滑らかになるが、ゴボウの食感を楽しむにはそのままのほうが良い。
  3. 豆乳を加えてのばし、沸騰させないように温める。温めすぎると分離するので注意。塩こしょうで味をととのえ、万能ネギを飾る。

ゆず茶の葛湯

＜材料 (1人分)＞

  • 市販のゆず茶　大さじ1
  • 葛粉　　　　　　　15g
  • 水　　　　　　　　 適量

<作り方>

  1. ゆず茶と水で溶かした葛粉をグラスに入れる。
  2. 熱湯を注いでよく混ぜる。透明になれば完成。
  3. もし透明にならない場合は電子レンジで30秒くらい加熱してから混ぜる。
※特にのどの痛みには、梨、キンカン、レンコン、百合根なども　よいとされています。

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